Generelt blir vitaminer ved
hvorfor er umettet fett spesielt utsatt for harskning? hva skjer kjemisk under harskningen? fordi c-atomer som er naboatomer til dobbeltbindinger lett kan danne radikaler som reagerer videre og oksideres til karboksylsyre og aldehyder.
Med enkelt språk og fine tegninger
I planter finner vi umettet fett som opplagsnæring i frø og frukter. Plantefettet som inneholder mest umettet fett, utvinnes gjerne til matoljer som soyaolje, maisolje og olivenolje. I tillegg inneholder fisk mye flerumettet fett. Flere av de umettede fettsyrene er essensielle (livsnødvendige) fettsyrer. Det er fettsyrer som kroppen ikke. – Studien vår viser
Fett, eller egentlig fettsyrer, inndeles i fire hovedkategorier: mettet, mono-umettet, poly-umettet og transfett. Mettede fettsyrer og transfett utgjør det mettede fettet og er forbundet med økt risiko for hjerte- og karsykdom. I følge Matportalen inneholder norsk kosthold i snitt ca. 35 energiprosent fett. Imidlertid kan både fett, proteiner
Enumettet fett: Dette finner vi mye av i avokado, nøtter, olivenolje, kylling og kalkun. Har en myk eller flytende konsistens når det er kaldt. Flerumettet fett: Finnes i feit fisk, tran, linfrøolje, olivenolje, rapsolje og kornprodukter. Enumettet og flerumettet fett omtales ofte samlet som umettet fett. Silje Dyregrov Sprek-journalist i Bergens Tidende,
Næringsstoffer. Funksjon. Kilder. Karbohydrat. Gir energi. Brød, mel, poteter, frukt, grønnsaker, sukker og sukrede matvarer. Protein. Gir energi. Er byggemateriale. Kjøtt og fisk, korn og brød, melk og ost, egg og belgfrukter. Umettet fett. Gir energi. Nødvendige fettsyrer, oljer, fet fisk og hvitt kjøtt. Mettet fett. Gir energi. Hvilke næringsstoffer for ikke energi?
Fett, eller egentlig fettsyrer, inndeles i fire hovedkategorier: mettet, enumettet, flerumettet og transfett. Umettet fett er det sunne fettet som reduserer kolesterolet. Umettet fett kan være enumettet og flerumettet og kjennetegnes ved at det forblir mykt eller flytende i kjøleskapstemperatur. Flerumettet fett (omega 6 og omega 3) må.
Protein bør gi 7–15 prosent
Energimengden i mettet og umettet fett er som sagt lik, men umettet fett omtales som det sunne fettet fordi det inneholder essensielle fettsyrer. Noe som betyr at det er fettsyrer vi er avhengig av og som må tilføres via maten. Dette fettet bryter ned det farlige kolesterolet (LDL) og har en positiv effekt på det gode kolesterolet (HDL. Ny forskning viser at mettet
hva er næringsstoffer? → næringsstoffer er de stoffene, hvilke to grupper næringsstoffer finnes det? → de som gir energi og de som ik, Hvilke gir kroppen energi? → Karbohydrater, fett og protein, hvilke gir ikke kroppen energi? → vitaminer og mineralene, men d.